| Ácido caprílico Alerta sobre risco à saúde | |
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| Nome IUPAC | ácido octanóico |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| PubChem | |
| ChemSpider | |
| SMILES |
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| Propriedades | |
| Fórmula molecular | C8H16O2 |
| Massa molar | 144,21144 |
| Densidade | 0,910 g/cm3 |
| Ponto de fusão |
16-17 °C |
| Ponto de ebulição |
237 °C |
| Acidez (pKa) | 4.89 |
| Compostos relacionados | |
| ácidos graxos relacionados |
Ácido capróico (C6:0) Ácido enântico (C7:0) Ácido pelargônico (C9:0) Ácido cáprico (C10:0) |
| Compostos relacionados |
Ácido subérico (octanodioico) Octanol Octanal Caprilato de etila Caprilato de isoamila |
| Página de dados suplementares | |
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
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Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |
O ácido caprílico é o nome usual dado ao ácido graxo de cadeia normal aberta homogênea formada por oito carbonos, também conhecido como ácido octanóico. É encontrado em sua forma natural nos coqueiros e no leite materno. Consiste num líquido oleoso, de gosto desagradável e rançoso, e que é pouco solúvel em água. Possui a fórmula química CH3(CH2)6COOH.
O ácido caprílico é usado comercialmente na produção de ésteres usados em perfumaria e também na fabricação de corantes. Também é conhecido por suas propriedades antifungo, e é bastante recomendado por dermatologistas no tratamento de candidíase. É utilizado ainda no tratamento de algumas bactérias infecciosas.