| Patulina Alerta sobre risco à saúde | |
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| Nome IUPAC | 4-hydroxy-4H-furo[3,2-c]pyran-2(6H)-one |
| Outros nomes | 2-Hydroxy-3,7-dioxabicyclo[4.3.0]nona-5,9-dien-8-one Clairformin |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| PubChem | |
| Número EINECS | |
| SMILES |
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| Propriedades | |
| Fórmula química | C7H6O4 |
| Massa molar | 154.1 g mol-1 |
| Aparência | Compact prisms |
| Ponto de fusão |
110–111 °C |
| Solubilidade em água | solúvel |
| Solubilidade | solúvel em vários solventes orgânicos |
| Riscos associados | |
| Frases R | R25, R38 |
| Frases S | S45 |
| LD50 | 17 mg·kg-1 (Camundongo, per os) |
| Página de dados suplementares | |
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
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Patulina é uma micotoxina, encontrada principalmente em maçãs e derivados.